すみやき体験中です

三好市は実は炭の産地でもあるらしい。

炭小屋がいくつも有るのは知っていたけど
触れる機会がなかなかありません。

たまたま炭焼きを行っている方にお会い
して、釜から出す作業を手伝わせていただきました。ほこりまみれ
になりましたが、なかなかできない体験でした。

周りは炭の良い匂いと竹酢の匂いがしていい感じでした。